第六百章 制作罐头开辟财路
第六百章制作罐头开辟财路
见到秦风回来，两名小姑娘自然是兴奋的很。
“秦风，你去哪里了？”
“我刚才出门溜达了一圈，和杨如春见了一面。”
在小公主和苏锦的面前秦风当然也没什么隐瞒的必要，也就把自己的计划给两人说了一遍。
小公主虽然也有颗七窍玲珑心，但他向来对这些事情不感兴趣，所以听了也就听了，但苏锦却陷入了沉思之中。
“你说那李束会乖乖的把钱掏出来吗？”
“为什么不会你不要忘了现在我的身份可是王爷，他要真惹我不高兴了，我随时可以把他家都给抄了。”
“我就不信他在这玉春城这么多年的时间里为非作歹，就没有留下点证据什么的。”
秦风毫不在乎的说到，可苏锦去摇了摇头：“事情没你想的那么简单，你把李束一刀砍了容易，可要找个人来顶替他的位置，很难。”
“更何况就算当今陛下私底下也有人敢对他阳奉阴违，更别说你不过是个小小王爷，还只是个侯爷罢了。”
“这倒也是。”
秦风听到这里，这才清醒过来：“不用慌，到时候我随机应变吧。”
苏锦也点了点头，秦风在这方面的天分，她倒是一点都不怀疑。
众人说到这里就在这时，小院门外，凌冲和呼延星肩并着肩走了进来，在他们的手中还提着一个小小的竹篮。
见到秦风等人，他也在这时挥了挥手中的篮子：“大人快看，我刚才在周围的山里逛了一圈，看我都弄来了些什么。”
“哦？”
听到这话秦风顿时眼前一亮，听他这意思，难道在山上得到了宝藏？
想到这里他也伸手接过篮子，可当他看清楚篮子里的东西却愣了一下。
他本来以为凌冲在山上摘到了点灵丹妙药什么的，可没想到这篮子里面装着的全都是些花花绿绿的野果。
“你怎么想到弄些这种东西回来？”
“大人这些果子我都没有吃过，也不知道好不好吃，但我觉得他们挺好看的，就想摘回来让大人看看，说不定有些东西能吃呢。”
和别的人相比，凌冲在秦风的面前倒是没有什么拘束，说话也显得很是随意。
秦风却在这个时候哈哈大笑起来：“这些东西哪里能吃不信咬一口试试，全都是些酸涩的果子。”
这篮子里装着的果子品种倒是不少，比如说李子还有玉春城之类的，只不过这都是他们最原始的品种。
在秦风的前世，市面上各种好吃的水果五花八门，但说玉春城一种，就有好几十个品类，可那都是后世细心选育之后才得出来的。
现在这里装着的果子全都是不能吃的。
听到这话，凌冲感到一阵失望，他本以为这些果子看着都奇奇怪怪的，很是别致，应该吃起来味道不错才对。
“既然这些东西不能吃，那我把他们丢了吧。”
他说到这里，伸手就要把手中篮子摔到一边，却被秦风拦住。
“别急啊，我只是说不能生吃，可没说加工过后不能吃。”
“什么意思？”
“其实这些果子含糖量并不算低，只不过是他们的酸性物质太多了，所以遮盖住了糖的味道，只要经过加工，就能把它们变成美味可口的蜜饯。”
“可那也太麻烦了，不过能把这些果子做成果脯的话，也能给这些百姓们某一门生路。”
小公主想来想去，也只想到一个这么做的好处。
但秦风却摆了摆手：“不，不只是果脯这么简单，你们可曾听说过罐头？”
“罐头？”
众人都是一脸茫然。
秦风嘿嘿一笑：“没听说过吧，其实罐头和所谓的果脯也没什么区别，不过和果脯相比，罐头能够最大程度的保证这种食物原本的口感。”
秦风话音落下也在这是心中一动，这整个云滇省一代的各种野果绝对不在少数，甚至可以说是整个周国最多的地方。
如果能把这里的那些山林中的野果做成罐头，卖到别的地方，肯定能够大赚一笔。
不只是野果，还包括这里各种奇特的花卉，如果能培育成品种之后，拿到别的地方贩卖，肯定能获得不少人喜欢。
至于制作罐头倒也不算什么困难的事情，那东西和所谓的蜜饯差不多。
只不过制作罐头的容器要求倒是很高，一定要做到密不透风才行。
能够做到绝对密封的容器，除了铁器也就只剩下了玻璃。
玻璃在这个时代的价值自不必说，至于铁器，在这个时代本来也是很珍贵的东西，而且这个年代还没有不锈钢的出现。
所以用这两种东西来做罐头的容器，自然是很奢侈的，所以这个时代才没有出现罐头。
只不过对秦风来说，这并不算什么。
只要有他在，就没有做不成的事情。
其实制作罐头的过程也很简单，首先是要把那些野果蒸熟，经过高温杀菌之后，再泡到高浓度的糖水中，高盐高糖都是十分不适合细菌生存的环境。
如果用这样的溶液来储存野果，不仅能起到防腐剂的作用，还能用甜味中和掉野果本身的酸味。
这个过程操作起来并不困难，不过倒是对厨艺有着比较精确的要求，因为只有在合适的温度蒸熟的水果，才能够保持不腐烂的状态，而且还有一定的口感。
大量的果酸在受热之后分解，但是果糖却在这个过程中残留下来，所以在水果蒸熟了之后，秦风又把他们重新放凉，紧跟着他又找来了几个玻璃罐子。
这些玻璃罐子还是他之前从北海一路带过来的，里面原本装了些其他的东西，秦风在清洗一遍之后，把水果罐头灌了进去。
“怎么样？如果能大批量的生产这样的水果罐头，并且运到别的地方去出售，我想对这里的百姓来说，肯定也是一门不错的生意。”
秦风一边说着，可是除了苏锦之外，另外两名小姑娘似乎都对做生意并不感兴趣，比起赚钱他们更感兴趣的是这个水果罐头好不好吃。
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见到秦风回来，两名小姑娘自然是兴奋的很。
“秦风，你去哪里了？”
“我刚才出门溜达了一圈，和杨如春见了一面。”
在小公主和苏锦的面前秦风当然也没什么隐瞒的必要，也就把自己的计划给两人说了一遍。
小公主虽然也有颗七窍玲珑心，但他向来对这些事情不感兴趣，所以听了也就听了，但苏锦却陷入了沉思之中。
“你说那李束会乖乖的把钱掏出来吗？”
“为什么不会你不要忘了现在我的身份可是王爷，他要真惹我不高兴了，我随时可以把他家都给抄了。”
“我就不信他在这玉春城这么多年的时间里为非作歹，就没有留下点证据什么的。”
秦风毫不在乎的说到，可苏锦去摇了摇头：“事情没你想的那么简单，你把李束一刀砍了容易，可要找个人来顶替他的位置，很难。”
“更何况就算当今陛下私底下也有人敢对他阳奉阴违，更别说你不过是个小小王爷，还只是个侯爷罢了。”
“这倒也是。”
秦风听到这里，这才清醒过来：“不用慌，到时候我随机应变吧。”
苏锦也点了点头，秦风在这方面的天分，她倒是一点都不怀疑。
众人说到这里就在这时，小院门外，凌冲和呼延星肩并着肩走了进来，在他们的手中还提着一个小小的竹篮。
见到秦风等人，他也在这时挥了挥手中的篮子：“大人快看，我刚才在周围的山里逛了一圈，看我都弄来了些什么。”
“哦？”
听到这话秦风顿时眼前一亮，听他这意思，难道在山上得到了宝藏？
想到这里他也伸手接过篮子，可当他看清楚篮子里的东西却愣了一下。
他本来以为凌冲在山上摘到了点灵丹妙药什么的，可没想到这篮子里面装着的全都是些花花绿绿的野果。
“你怎么想到弄些这种东西回来？”
“大人这些果子我都没有吃过，也不知道好不好吃，但我觉得他们挺好看的，就想摘回来让大人看看，说不定有些东西能吃呢。”
和别的人相比，凌冲在秦风的面前倒是没有什么拘束，说话也显得很是随意。
秦风却在这个时候哈哈大笑起来：“这些东西哪里能吃不信咬一口试试，全都是些酸涩的果子。”
这篮子里装着的果子品种倒是不少，比如说李子还有玉春城之类的，只不过这都是他们最原始的品种。
在秦风的前世，市面上各种好吃的水果五花八门，但说玉春城一种，就有好几十个品类，可那都是后世细心选育之后才得出来的。
现在这里装着的果子全都是不能吃的。
听到这话，凌冲感到一阵失望，他本以为这些果子看着都奇奇怪怪的，很是别致，应该吃起来味道不错才对。
“既然这些东西不能吃，那我把他们丢了吧。”
他说到这里，伸手就要把手中篮子摔到一边，却被秦风拦住。
“别急啊，我只是说不能生吃，可没说加工过后不能吃。”
“什么意思？”
“其实这些果子含糖量并不算低，只不过是他们的酸性物质太多了，所以遮盖住了糖的味道，只要经过加工，就能把它们变成美味可口的蜜饯。”
“可那也太麻烦了，不过能把这些果子做成果脯的话，也能给这些百姓们某一门生路。”
小公主想来想去，也只想到一个这么做的好处。
但秦风却摆了摆手：“不，不只是果脯这么简单，你们可曾听说过罐头？”
“罐头？”
众人都是一脸茫然。
秦风嘿嘿一笑：“没听说过吧，其实罐头和所谓的果脯也没什么区别，不过和果脯相比，罐头能够最大程度的保证这种食物原本的口感。”
秦风话音落下也在这是心中一动，这整个云滇省一代的各种野果绝对不在少数，甚至可以说是整个周国最多的地方。
如果能把这里的那些山林中的野果做成罐头，卖到别的地方，肯定能够大赚一笔。
不只是野果，还包括这里各种奇特的花卉，如果能培育成品种之后，拿到别的地方贩卖，肯定能获得不少人喜欢。
至于制作罐头倒也不算什么困难的事情，那东西和所谓的蜜饯差不多。
只不过制作罐头的容器要求倒是很高，一定要做到密不透风才行。
能够做到绝对密封的容器，除了铁器也就只剩下了玻璃。
玻璃在这个时代的价值自不必说，至于铁器，在这个时代本来也是很珍贵的东西，而且这个年代还没有不锈钢的出现。
所以用这两种东西来做罐头的容器，自然是很奢侈的，所以这个时代才没有出现罐头。
只不过对秦风来说，这并不算什么。
只要有他在，就没有做不成的事情。
其实制作罐头的过程也很简单，首先是要把那些野果蒸熟，经过高温杀菌之后，再泡到高浓度的糖水中，高盐高糖都是十分不适合细菌生存的环境。
如果用这样的溶液来储存野果，不仅能起到防腐剂的作用，还能用甜味中和掉野果本身的酸味。
这个过程操作起来并不困难，不过倒是对厨艺有着比较精确的要求，因为只有在合适的温度蒸熟的水果，才能够保持不腐烂的状态，而且还有一定的口感。
大量的果酸在受热之后分解，但是果糖却在这个过程中残留下来，所以在水果蒸熟了之后，秦风又把他们重新放凉，紧跟着他又找来了几个玻璃罐子。
这些玻璃罐子还是他之前从北海一路带过来的，里面原本装了些其他的东西，秦风在清洗一遍之后，把水果罐头灌了进去。
“怎么样？如果能大批量的生产这样的水果罐头，并且运到别的地方去出售，我想对这里的百姓来说，肯定也是一门不错的生意。”
秦风一边说着，可是除了苏锦之外，另外两名小姑娘似乎都对做生意并不感兴趣，比起赚钱他们更感兴趣的是这个水果罐头好不好吃。
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