第37章 你一个小鲜肉，还会烧大席？
第37章你一个小鲜肉，还会烧大席？
杨蜜眼瞅着在这桌吃不饱饭。
只能悄悄起身离开了餐组，来到了男席房间门口。
苏澈正在和长辈们聊着天。
在看到杨蜜那可怜巴巴的样子后。
连忙起身走了出来。
“蜜姐，你咋这表情，被人欺负了？”
苏澈一脸疑惑对着杨蜜问道。
“苏澈，我一个大虾都没吃到，牛肉就吃了一片，根本吃不饱。”
杨蜜撇嘴诉苦道。
她本来就饿。
再加上院子里的飘荡着的饭香味。
肚子咕咕叫个不停
整个人都快被饿哭了。
“我就知道会是这样，走吧，跟我去吃。”
苏澈摇了摇头，对着杨蜜说道。
“你那桌吃饭不用抢吗？”
杨蜜一脸疑惑的对着苏澈问道。
“在我们农村吃席是有技巧的。”
“一般来说，妇女和小孩都不喝酒，所以吃菜的速度最快。”
“而在我们男宾的席上,大家主要就是喝酒聊天,很少动筷子夹菜。”
苏澈对着杨蜜解释道。
“原来是这样。”
杨蜜恍然大悟。
她也没有想到。
在农村吃席还有这样的讲究。
就当苏澈打算带着杨蜜进屋吃席的时候。
却是看到赵玉田吧嗒吧嗒猛抽着烟袋,愁闷苦脸的从门外走了进来。
“玉田叔，今天是刚子结婚的大喜日子，您咋还愁眉苦脸的？”
苏澈见状，连忙上前问道。
“这饭做到一半，厨子胃炎犯了，刚吃了药还要休息二十多分钟,你看这事办的。”
赵玉田猛抽了一口烟袋,唉声叹气道的说道。
说话之时，赵玉田脸上满是惭愧之色。
在这个大喜日子。
人家宾客都是带着祝福和礼金来的。
还有本村的村民，从昨天就来帮忙,一直忙活到现在。
他们本家自然也要让人吃好喝好。
如果厨师在开席之前犯病。
他倒是可以和宾客解释一下，晚一会开宴。
端上一些瓜子糖块，让宾客先嗑嗑瓜子等着。
可现在菜都上两盘了。
客人吃到一半,再让人家停下来等着。
这算哪门子的事啊！
这要是传了出去。
别人恐怕还以为他这个主家不舍得让人吃饭呢！
实在是太丢脸了。
苏澈顺势向着门外看去。
只见做饭的厨师,此时正坐在板凳上。
脸色宛若金纸一般，没有一点血色。
豆粒大的汗珠不断顺着额头流下。
整个人都在发抖。
“玉田叔，要不让我来吧？”
苏澈对着赵玉田提议道。
烧大席也属于中式菜。
他之前获得的顶级厨艺，也包括烧大席里面的菜式。
“别逗你叔了,你一个大明星,咋可能会烧大席？”
赵玉田上下大量了苏澈一眼，连忙摇头说道。
在他心中。
明星高贵的就连平日吃饭都要让别人伺候。
更别说农村烧大席了。
不单单是赵玉田，就连直播间的观众在听到苏澈的话后。
也都是在纷纷议论。
“苏澈刚刚说啥来着，他要掌勺烧大席？”
“你一个小鲜肉，还会烧大席？”
“你们可别忘了，苏澈之前可是做过杀猪菜的。”
“杀猪菜就是乱炖，没有啥技术含量，然而这农村大席至少都是十四个菜起步，烹饪方式五花八门，一般的厨师都应付不了。”
……
“玉田叔，反正现在你也找不到人顶替厨师，倒不如让我试试。”
“至于我会不会，烧一道菜不就能看出来了。”
苏澈对着赵玉田劝说道。
“那就试试？”
赵玉田也觉得苏澈言之有理。
如果苏澈真会烧大席，那就是万事大吉。
如果苏澈不会，无非就是浪费一道菜而已。
“走，我带你去享受VIP专席。”
苏澈转而对着杨蜜说道。
当赵玉田和苏澈杨蜜来到灶台前时。
厨师连忙站起了起来。
“叔，我最多休息二十分钟就能缓过来,您先别着急。”
厨师一脸歉意的对着赵玉田解释道。
“没事，你先歇着，让我这个侄子顶一会。”
赵玉田指着苏澈介绍道。
“他会烧大席？”
厨师看着苏澈那白白净净的模样,眼神中充满了怀疑。
“下一道菜烧什么？”
苏澈也没有过多解释，直接对着厨师问道。
做饭这种事情做不了假。
会就是会，不会就是不会。
他烧一道菜出来，比解释一万句都管用。
“这是菜单，第三道是糖醋排骨。”
厨师见苏澈胸有成竹的样子，便将一张手写的菜谱递了上来。
“排骨腌好了吗？”
苏澈看了眼菜单，对着厨师问道。
为了保证排骨的味道以及去腥。
糖醋排骨在做之前，必须要用料酒、生抽和香醋这三种调料腌制一下。
“都腌完了，就等着做了。”
厨师在听到苏澈的话后，连忙让打杂的将腌制好的排骨，从餐车上端了下来。
赵玉田家一共定了十五席。
十五份排骨混在一个盆里。
足足有三十斤！
苏澈看了眼排骨，随后便踩着灶台底端的吹风机。
在风力的作用下。
灶火瞬间熊熊燃烧起来。
在烈火的炙烤下。
锅里的水分瞬间蒸发！
苏澈舀了两勺油倒进了锅里。
等到油温八分热时。
苏澈直接将整盆排骨倒进了锅里。
嗤啦
排骨上的水分落入油中。
瞬间劈啪作响，向着四周迸溅。
站在旁边的杨蜜就像是受惊的兔子。
整个人瞬间躲开了两三米！
等到水分蒸发干净。
苏澈拎起铁锅一个颠勺。
三十多斤的铁锅加上三十多斤的排骨。
一共六十多斤的分量在他手中轻若无物。
轰
扬起的油星被火焰点燃。
瞬间升起一道高达半米的火焰！
排骨在空中经受了短暂的火焰炙烤后。
全都翻了个面，一个不少的落到了锅里！
直播间观众看着如此具有冲击力的画面，瞬间就惊呆了！
“卧槽，这还是人吗，这大锅都能颠勺！”
“这铁锅加排骨，少说也有六十多斤吧！”
“单身二十年以下，绝对练不出这种手劲！”
“就凭这颠勺技术，我相信苏澈肯定会烧大席！”
“不会烧大席的综艺明星，不是好歌手！”
……
不单单是直播间观众震惊了。
就连一旁的厨子此时也都惊呆了。
他在农村烧大席烧了二十多年。
这还是第一次见能颠大锅勺的猛人！
就从这颠勺的水平来看。
苏澈的厨艺远在他之上！
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杨蜜眼瞅着在这桌吃不饱饭。
只能悄悄起身离开了餐组，来到了男席房间门口。
苏澈正在和长辈们聊着天。
在看到杨蜜那可怜巴巴的样子后。
连忙起身走了出来。
“蜜姐，你咋这表情，被人欺负了？”
苏澈一脸疑惑对着杨蜜问道。
“苏澈，我一个大虾都没吃到，牛肉就吃了一片，根本吃不饱。”
杨蜜撇嘴诉苦道。
她本来就饿。
再加上院子里的飘荡着的饭香味。
肚子咕咕叫个不停
整个人都快被饿哭了。
“我就知道会是这样，走吧，跟我去吃。”
苏澈摇了摇头，对着杨蜜说道。
“你那桌吃饭不用抢吗？”
杨蜜一脸疑惑的对着苏澈问道。
“在我们农村吃席是有技巧的。”
“一般来说，妇女和小孩都不喝酒，所以吃菜的速度最快。”
“而在我们男宾的席上,大家主要就是喝酒聊天,很少动筷子夹菜。”
苏澈对着杨蜜解释道。
“原来是这样。”
杨蜜恍然大悟。
她也没有想到。
在农村吃席还有这样的讲究。
就当苏澈打算带着杨蜜进屋吃席的时候。
却是看到赵玉田吧嗒吧嗒猛抽着烟袋,愁闷苦脸的从门外走了进来。
“玉田叔，今天是刚子结婚的大喜日子，您咋还愁眉苦脸的？”
苏澈见状，连忙上前问道。
“这饭做到一半，厨子胃炎犯了，刚吃了药还要休息二十多分钟,你看这事办的。”
赵玉田猛抽了一口烟袋,唉声叹气道的说道。
说话之时，赵玉田脸上满是惭愧之色。
在这个大喜日子。
人家宾客都是带着祝福和礼金来的。
还有本村的村民，从昨天就来帮忙,一直忙活到现在。
他们本家自然也要让人吃好喝好。
如果厨师在开席之前犯病。
他倒是可以和宾客解释一下，晚一会开宴。
端上一些瓜子糖块，让宾客先嗑嗑瓜子等着。
可现在菜都上两盘了。
客人吃到一半,再让人家停下来等着。
这算哪门子的事啊！
这要是传了出去。
别人恐怕还以为他这个主家不舍得让人吃饭呢！
实在是太丢脸了。
苏澈顺势向着门外看去。
只见做饭的厨师,此时正坐在板凳上。
脸色宛若金纸一般，没有一点血色。
豆粒大的汗珠不断顺着额头流下。
整个人都在发抖。
“玉田叔，要不让我来吧？”
苏澈对着赵玉田提议道。
烧大席也属于中式菜。
他之前获得的顶级厨艺，也包括烧大席里面的菜式。
“别逗你叔了,你一个大明星,咋可能会烧大席？”
赵玉田上下大量了苏澈一眼，连忙摇头说道。
在他心中。
明星高贵的就连平日吃饭都要让别人伺候。
更别说农村烧大席了。
不单单是赵玉田，就连直播间的观众在听到苏澈的话后。
也都是在纷纷议论。
“苏澈刚刚说啥来着，他要掌勺烧大席？”
“你一个小鲜肉，还会烧大席？”
“你们可别忘了，苏澈之前可是做过杀猪菜的。”
“杀猪菜就是乱炖，没有啥技术含量，然而这农村大席至少都是十四个菜起步，烹饪方式五花八门，一般的厨师都应付不了。”
……
“玉田叔，反正现在你也找不到人顶替厨师，倒不如让我试试。”
“至于我会不会，烧一道菜不就能看出来了。”
苏澈对着赵玉田劝说道。
“那就试试？”
赵玉田也觉得苏澈言之有理。
如果苏澈真会烧大席，那就是万事大吉。
如果苏澈不会，无非就是浪费一道菜而已。
“走，我带你去享受VIP专席。”
苏澈转而对着杨蜜说道。
当赵玉田和苏澈杨蜜来到灶台前时。
厨师连忙站起了起来。
“叔，我最多休息二十分钟就能缓过来,您先别着急。”
厨师一脸歉意的对着赵玉田解释道。
“没事，你先歇着，让我这个侄子顶一会。”
赵玉田指着苏澈介绍道。
“他会烧大席？”
厨师看着苏澈那白白净净的模样,眼神中充满了怀疑。
“下一道菜烧什么？”
苏澈也没有过多解释，直接对着厨师问道。
做饭这种事情做不了假。
会就是会，不会就是不会。
他烧一道菜出来，比解释一万句都管用。
“这是菜单，第三道是糖醋排骨。”
厨师见苏澈胸有成竹的样子，便将一张手写的菜谱递了上来。
“排骨腌好了吗？”
苏澈看了眼菜单，对着厨师问道。
为了保证排骨的味道以及去腥。
糖醋排骨在做之前，必须要用料酒、生抽和香醋这三种调料腌制一下。
“都腌完了，就等着做了。”
厨师在听到苏澈的话后，连忙让打杂的将腌制好的排骨，从餐车上端了下来。
赵玉田家一共定了十五席。
十五份排骨混在一个盆里。
足足有三十斤！
苏澈看了眼排骨，随后便踩着灶台底端的吹风机。
在风力的作用下。
灶火瞬间熊熊燃烧起来。
在烈火的炙烤下。
锅里的水分瞬间蒸发！
苏澈舀了两勺油倒进了锅里。
等到油温八分热时。
苏澈直接将整盆排骨倒进了锅里。
嗤啦
排骨上的水分落入油中。
瞬间劈啪作响，向着四周迸溅。
站在旁边的杨蜜就像是受惊的兔子。
整个人瞬间躲开了两三米！
等到水分蒸发干净。
苏澈拎起铁锅一个颠勺。
三十多斤的铁锅加上三十多斤的排骨。
一共六十多斤的分量在他手中轻若无物。
轰
扬起的油星被火焰点燃。
瞬间升起一道高达半米的火焰！
排骨在空中经受了短暂的火焰炙烤后。
全都翻了个面，一个不少的落到了锅里！
直播间观众看着如此具有冲击力的画面，瞬间就惊呆了！
“卧槽，这还是人吗，这大锅都能颠勺！”
“这铁锅加排骨，少说也有六十多斤吧！”
“单身二十年以下，绝对练不出这种手劲！”
“就凭这颠勺技术，我相信苏澈肯定会烧大席！”
“不会烧大席的综艺明星，不是好歌手！”
……
不单单是直播间观众震惊了。
就连一旁的厨子此时也都惊呆了。
他在农村烧大席烧了二十多年。
这还是第一次见能颠大锅勺的猛人！
就从这颠勺的水平来看。
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