第7章 木材厂，试菜
第7章木材厂，试菜
光字片，周家，
街道办前两天已经将工作消息通知下来了，还是原著中的国营木材厂，
至于找关系跑工作，周秉坤没这想法，
他只想老老实实的度过这几年，至于赚钱方面，有小说和诗歌发表，他也不差，
清晨，天微亮，门外就传来死党的呼喊声，
“秉坤，秉坤，起来上班了！”
推着自行车，孙赶超和肖国庆早已经来了，
穿着衣服，周秉坤快步走出道：“你俩倒是早啊！”
“嗨，这不习惯了嘛！”
笑容满面的看着周秉坤，孙赶超和肖国庆忍不住挑着眉毛，
“行了，走吧！对了，我给你们那的肉还有没，吃完了再说，我家里多着呢！”
拍着孙赶超和肖国庆的肩膀，周秉坤笑了起来，
“秉坤，不是我说你还真是厉害，那么大一头野猪，伱是咋弄的？”
吃惊的看着周秉坤，肖国庆不禁的询问，
要知道，在割完猪肉，周秉坤第二天就给两人家送去了十斤，
这个年代的十斤猪肉，那可是好东西啊，想买都没地方，除了黑市
不过这也证明，肖国庆和孙赶超在周秉坤的心中不一般，
他曾两次“坐牢”，家中仅剩孤儿寡母的郑娟独自照顾，
能熬过来，全凭发小们的接济，
孙赶超和肖国庆在这件事上，绝对是不留余地的帮忙。
来到木材厂，三人随即分开，因为赶超和国庆已经上班的事情，周秉坤只能一个人走进劳资科，
“打扰一下，我是来报道的！”
递出自己的介绍信，周秉坤一脸憨厚的开口，
“周秉坤吗？厂里给你的分配是木材搬运车间！”
望着周秉坤，负责劳资科的主任微微抬头，脸上满是平静，
“嗨，主任！我这小身板哪里能抗木头，不过我会一手厨艺，那绝对是没话说！”
看着主任，周秉坤则是笑了起来，
“会厨艺？”
惊讶的看着周秉坤，主任皱起眉头道：“你可说别是家常菜的小手段啊！”
“那哪能啊，主任，我这一手厨艺，那是想当没话说，南北贯通不敢说，但味道绝对能行，不行咱们去试试？”
一脸诚恳的看着主任，周秉坤当即笑了起来，
“行，正好，厂里食堂还差个厨师，你要是行，我就帮你转过去！”
站起身，主任也是满脸好奇的看着周秉坤，
来到食堂，主任看着众人正在准备，连忙开口道：“你们食堂主任呢？”
“王主任？您怎么来了？”
看到王主任出现，一名厨师连忙跑了过来，脸上满是笑容，
“没啥，给你们介绍个人，周秉坤，你先试试！”
望着周秉坤，王主任则是开口道：“要是打脸了，那可就要去搬运车间了！”
“放心吧，主任，绝对没问题！”
走到灶台面前，周秉坤看了眼四周，
这年月，除了白菜，土豆，也没啥其他稀奇的蔬菜了，
不过身为国营大厂的食堂，配料倒是十分齐全，
“初来乍到，我就给大家献一手了！”
掂量着菜刀，周秉坤直接抄起一旁的白菜，直接剁掉头，然后顺着脉络切，这样能够保留白菜的劲道，不容易造成炒菜时，损失味道
望着周秉坤出手，一旁听到动静走来的老厨师眼中一亮道：“主任，这小伙不错啊！哪找的？”
“是李老爷子啊，这街道分配的！看起来，这刀工挺扎实的啊！”
看着周秉坤手中菜刀飞舞，主任不禁诧异起来，
“何止扎实，就这一手，没个三五年，绝对练不出来！”
盯着周秉坤，老厨师也是一阵唏嘘，
拜师学厨可不是一件简单的事情，三年学徒，任打任骂，五年学艺，切墩削皮，十年供奉，一生父母。
将准备好的白菜放在一旁，周秉坤巅起手中的锅，开始掌控火候，
身为一名厨师，最重要的就是火候，重了糊菜，轻了没味，这是十分关键的一点，
随着周秉坤将白菜放下，只见一阵火光弥漫，
巅起手中的锅，周秉坤快速翻炒，
不一会，只见随着周秉坤开始放入调料，一阵扑鼻香味袭来，
闻到这个味道，王主任一脸诧异道：“好香啊！”
“谁在灶台，这味道绝了，这是新来的厨师吗？咦，王主任，你怎么也在！”
就在食堂主任张建国看到周秉坤在炒菜后，脸上不禁闪过惊讶神色，
“老张，这是我给你分来的新厨师，怎么样？”
一脸激动的看着老张，王主任忍不住笑了起来，
哪怕还没品尝过周秉坤的菜，他也在心中认同这小子的话了，
在木材厂待了这么久，他还没见过就将炝炒白菜做出这个味道过，
“真哒？那可真是谢谢你了！闻到这味道，我就知道是个大手！”
听到王主任的话，张主任连忙笑了起来，
“好了，一道炝炒白菜，一道炝炒土豆丝，大家试试！”
将两道菜放在众人面前，周秉坤擦拭着手，脸上满是笑意，
就在前天，他的厨艺成功突破掌握，成为专精，
要知道，这可是酒楼大厨的级别，至于宗师，那就是国宴了，神技，周秉坤更是想都不敢想，估计只有传说中，能做出发光菜肴的“小当家”才能达到这种程度吧！
拿起筷子，王主任和张主任才尝了一口后，眼中泛光道：“好，这味道，比酒楼大厨都成！”
“嗯！的确有火候！”
老厨师也在尝试后，脸上露出笑容，
他在解放前，就是北菜名厨，解放后，就一直在厂里工作，由于年龄的关系，即将退休，
但手中厨艺却一直没有找到合适的人选，收的那些徒弟，更是没一个能传承手艺的希望，看着周秉坤，老厨师的眼眸露出一丝光芒，
据王主任说，这可是没拜过师的璞玉啊。
“行了，周秉坤是吧，以后你就在厨房工作了，就按照厨师等级，八级工算！一个月三十二块！”
【厨师等级是越小，工资越高，厨师九级等于学徒，八级32块.】
看着周秉坤，王主任直接笑了起来，
就凭借这手厨艺，将来的小灶和招待，总算是找到撑场面的人了，
听到王主任的话，周秉坤当即开心道：“谢谢您，王主任！”
“这都是你的本事，过两天记得去考厨师等级啊！”
看着周秉坤，王主任和张主任则是笑着离开，
至于周秉坤能不能考过，这不是秃子头上的跳蚤，明摆着吗？
厨房里的两个六级厨师，还没周秉坤厨艺好呢！
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光字片，周家，
街道办前两天已经将工作消息通知下来了，还是原著中的国营木材厂，
至于找关系跑工作，周秉坤没这想法，
他只想老老实实的度过这几年，至于赚钱方面，有小说和诗歌发表，他也不差，
清晨，天微亮，门外就传来死党的呼喊声，
“秉坤，秉坤，起来上班了！”
推着自行车，孙赶超和肖国庆早已经来了，
穿着衣服，周秉坤快步走出道：“你俩倒是早啊！”
“嗨，这不习惯了嘛！”
笑容满面的看着周秉坤，孙赶超和肖国庆忍不住挑着眉毛，
“行了，走吧！对了，我给你们那的肉还有没，吃完了再说，我家里多着呢！”
拍着孙赶超和肖国庆的肩膀，周秉坤笑了起来，
“秉坤，不是我说你还真是厉害，那么大一头野猪，伱是咋弄的？”
吃惊的看着周秉坤，肖国庆不禁的询问，
要知道，在割完猪肉，周秉坤第二天就给两人家送去了十斤，
这个年代的十斤猪肉，那可是好东西啊，想买都没地方，除了黑市
不过这也证明，肖国庆和孙赶超在周秉坤的心中不一般，
他曾两次“坐牢”，家中仅剩孤儿寡母的郑娟独自照顾，
能熬过来，全凭发小们的接济，
孙赶超和肖国庆在这件事上，绝对是不留余地的帮忙。
来到木材厂，三人随即分开，因为赶超和国庆已经上班的事情，周秉坤只能一个人走进劳资科，
“打扰一下，我是来报道的！”
递出自己的介绍信，周秉坤一脸憨厚的开口，
“周秉坤吗？厂里给你的分配是木材搬运车间！”
望着周秉坤，负责劳资科的主任微微抬头，脸上满是平静，
“嗨，主任！我这小身板哪里能抗木头，不过我会一手厨艺，那绝对是没话说！”
看着主任，周秉坤则是笑了起来，
“会厨艺？”
惊讶的看着周秉坤，主任皱起眉头道：“你可说别是家常菜的小手段啊！”
“那哪能啊，主任，我这一手厨艺，那是想当没话说，南北贯通不敢说，但味道绝对能行，不行咱们去试试？”
一脸诚恳的看着主任，周秉坤当即笑了起来，
“行，正好，厂里食堂还差个厨师，你要是行，我就帮你转过去！”
站起身，主任也是满脸好奇的看着周秉坤，
来到食堂，主任看着众人正在准备，连忙开口道：“你们食堂主任呢？”
“王主任？您怎么来了？”
看到王主任出现，一名厨师连忙跑了过来，脸上满是笑容，
“没啥，给你们介绍个人，周秉坤，你先试试！”
望着周秉坤，王主任则是开口道：“要是打脸了，那可就要去搬运车间了！”
“放心吧，主任，绝对没问题！”
走到灶台面前，周秉坤看了眼四周，
这年月，除了白菜，土豆，也没啥其他稀奇的蔬菜了，
不过身为国营大厂的食堂，配料倒是十分齐全，
“初来乍到，我就给大家献一手了！”
掂量着菜刀，周秉坤直接抄起一旁的白菜，直接剁掉头，然后顺着脉络切，这样能够保留白菜的劲道，不容易造成炒菜时，损失味道
望着周秉坤出手，一旁听到动静走来的老厨师眼中一亮道：“主任，这小伙不错啊！哪找的？”
“是李老爷子啊，这街道分配的！看起来，这刀工挺扎实的啊！”
看着周秉坤手中菜刀飞舞，主任不禁诧异起来，
“何止扎实，就这一手，没个三五年，绝对练不出来！”
盯着周秉坤，老厨师也是一阵唏嘘，
拜师学厨可不是一件简单的事情，三年学徒，任打任骂，五年学艺，切墩削皮，十年供奉，一生父母。
将准备好的白菜放在一旁，周秉坤巅起手中的锅，开始掌控火候，
身为一名厨师，最重要的就是火候，重了糊菜，轻了没味，这是十分关键的一点，
随着周秉坤将白菜放下，只见一阵火光弥漫，
巅起手中的锅，周秉坤快速翻炒，
不一会，只见随着周秉坤开始放入调料，一阵扑鼻香味袭来，
闻到这个味道，王主任一脸诧异道：“好香啊！”
“谁在灶台，这味道绝了，这是新来的厨师吗？咦，王主任，你怎么也在！”
就在食堂主任张建国看到周秉坤在炒菜后，脸上不禁闪过惊讶神色，
“老张，这是我给你分来的新厨师，怎么样？”
一脸激动的看着老张，王主任忍不住笑了起来，
哪怕还没品尝过周秉坤的菜，他也在心中认同这小子的话了，
在木材厂待了这么久，他还没见过就将炝炒白菜做出这个味道过，
“真哒？那可真是谢谢你了！闻到这味道，我就知道是个大手！”
听到王主任的话，张主任连忙笑了起来，
“好了，一道炝炒白菜，一道炝炒土豆丝，大家试试！”
将两道菜放在众人面前，周秉坤擦拭着手，脸上满是笑意，
就在前天，他的厨艺成功突破掌握，成为专精，
要知道，这可是酒楼大厨的级别，至于宗师，那就是国宴了，神技，周秉坤更是想都不敢想，估计只有传说中，能做出发光菜肴的“小当家”才能达到这种程度吧！
拿起筷子，王主任和张主任才尝了一口后，眼中泛光道：“好，这味道，比酒楼大厨都成！”
“嗯！的确有火候！”
老厨师也在尝试后，脸上露出笑容，
他在解放前，就是北菜名厨，解放后，就一直在厂里工作，由于年龄的关系，即将退休，
但手中厨艺却一直没有找到合适的人选，收的那些徒弟，更是没一个能传承手艺的希望，看着周秉坤，老厨师的眼眸露出一丝光芒，
据王主任说，这可是没拜过师的璞玉啊。
“行了，周秉坤是吧，以后你就在厨房工作了，就按照厨师等级，八级工算！一个月三十二块！”
【厨师等级是越小，工资越高，厨师九级等于学徒，八级32块.】
看着周秉坤，王主任直接笑了起来，
就凭借这手厨艺，将来的小灶和招待，总算是找到撑场面的人了，
听到王主任的话，周秉坤当即开心道：“谢谢您，王主任！”
“这都是你的本事，过两天记得去考厨师等级啊！”
看着周秉坤，王主任和张主任则是笑着离开，
至于周秉坤能不能考过，这不是秃子头上的跳蚤，明摆着吗？
厨房里的两个六级厨师，还没周秉坤厨艺好呢！
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